オートミール
昔オートミールを食べた時、「こんなの人間の食えるもんじゃねえ」と思った。しかし、カントリーファームのミューズリーを何十キロも食べた今の私なら、多分食べられるんじゃね。そう思って結構前にiHerbでオートミールを買ったんだけど。
ちなみに商品はこれ。
で、先日iHerbで買い物する前に、多分これの大サイズ(約1.5kg)だと思うのを買おうかどうか判断するため食べることにした。こっちの方がコスパいいけど、量が多い分お試しにはヤバそう。
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Bob’s Red Mill, スティールカット・オーツ, ナチュラルシリアル, 24 oz (680 g)
商品名の「スティールカット」って何のことかとググったら、オートミールには何種類かあるらしい。スティールカット(スチールカット・ピンヘッドオーツ・アイリッシュオーツ)は、粗挽きで大雑把にカットしただけみたい。
調理前の状態を見てみると、確かに粒が小さいな。
調理法は取説通り、オートミールの3倍の水と少量の塩で10分間煮てみた。ちなみに、直径10数センチぐらいの小さめのフライパンを使ってます。これだとアルデンテらしいが、20分煮るとクリーミーになるとのこと。面倒くさいのでフタはしなかったせいかだいぶ水分が飛んでるな。見た目については、あまりツッコまないように。
火を止めて2分間置いた後、仕上げに牛乳とはちみつをぶっかけたのがこれ。ちょっと多すぎたか。皿によそうのが面倒なのでそのまま食べたんだが。なんか、インスタントラーメン(袋)を鍋から食べてたのを思い出す。
余談だが、韓国ではこういう食べ方もあるのか。なかなか斬新だが、フタを洗う手間を考えれば皿でも器でも変わらない気がするんだが。
それはともかく、味の方は見た目とは裏腹に意外ににおいしく思えた。ミューズリーのおかげで麦の味に慣れてるってのもあるが、一番大きいのは食感かな。確か以前に食べたのは、パッケージに顔が印刷されてる有名メーカー製だと思ったが、ゲル状で未知の物体みたいなイメージだったと記憶してるが。これぐらい歯ごたえが残るなら、個人的には問題なく食べられる。難点はその固さ。他のインスタントタイプやロールドオーツだと、電子レンジでも調理可能なのもあるけど。試してないが、レンジだと調理は厳しそうな気がする。
レンジとの相性とかもあるだろうから、今度試してみるかな。といっても、一人で食うならフライパンを食器がわりにすれば、手間はたいしてかからないけど。
今回の感想
そんな訳で、スチールカットのオートミールなら普通に食べられることが分かった。これは収穫だな。なお、この記事を読んでオートミールを試してみようという人がいたら買う前に確認しておきたいことがある。
・ミューズリーが食べられるか？
ミューズリーじゃなくても、麦の味がダイレクトに味わえる食品が食べられれば、味的には問題ないと思う。ぶっちゃけ、オートミールは味付けしないとほぼ麦の味しかしないからな。なお、歯ごたえについては、おかゆとかノリみたいなご飯が好きな人なら関係ないけど。歯ごたえないと無理なら、調理後も麦の原型とどめてる製品を選ばないと、詰むかも。
・マックグリドルは好きか？
好きか嫌いか好みが分かれる事で有名なマックグリドルだが、私は結構好きだったりする。最近では、パンケーキにソーセージとかチーズを合わせる時も、はちみつがないと物足りなさを感じるような気がしてきた。
行為の是非は置いといて、そういう人でないとオートーミールを甘くして食べるのは合わないかもしれない。実は、この記事の前にリハーサルで塩味だけで食べてもみたが、麦版おかゆって感じで普通に食えた。ググると、しょっぱい系の味付けのバリエーションもあるみたいだから、甘くしなければこっちは無視していいかな。
以下、余談。
天皇家の食卓
私がオートミールに興味を持った最初の理由は、昭和天皇の朝食の定番メニューと聞いたからなんだが。
どうでもいいけど、2ページ目に美味しんぼのご飯とみそ汁の回みたいなことしてる記述があるが、これが元ネタなんだろうか。
ただし、ご飯を炊く際も大膳課では米を研いだあと、水を切ってザルに上げた米粒を一粒ずつチェック。箸で異物を取り除いてから炊くのが決まりごとになっているそうだ。
参考
『美味しんぼ』の海原雄山が絶賛したコメの炊き方は本当にウマいのか？ DangDang 気になってきたので試してみた / コメの大きさを一粒ずつそろえて炊く
オートミールが普通に食べられるなんて、もう日本の住人じゃいられなくなったかとも思ったが。考えてみれば天皇陛下も召し上がっているんだから、オートミール食べても日本人辞めなくてもいいんだな。
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