綾川澄生の脊髄反射
- Powered by てがろぐ -
これっていわゆるひとつのレジスタントスターチなのか、私気になります
(感じ方には個人差があります)
『サトウのごはん』を加熱せずに食べると？ メーカーの見解に「そんな影響が…」
｢米を冷まして食べる｣のが病気を遠ざける根拠 ｢冷や飯｣で増えるレジスタントスターチの特徴
(諸説あります)
(感じ方には個人差があります)
『サトウのごはん』を加熱せずに食べると？ メーカーの見解に「そんな影響が…」
『でんぷんの老化』は日常生活でも見ることができ、代表的なものが『冷やご飯』です。炊いたご飯は冷めることで糊化でんぷんから老化でんぷんに変わり、硬くなったり、風味が落ちたりします。
｢米を冷まして食べる｣のが病気を遠ざける根拠 ｢冷や飯｣で増えるレジスタントスターチの特徴
(諸説あります)