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業務スーパー ピザクラスト

今日の昼はカレーにした。ナンはなかったが、冷凍庫に業務スーパーで買った冷凍のピザクラストがあったので、これで代用できないか試してみることにしたよ。

冷凍状態の生地はこんな感じ。直径が約17cmで厚みはそこそこある。値段は5枚入ってて税抜き200円を切ってたと思った。

オーブントースターで焼くとこんな感じ。

ピザ生地でカレー

普段はピザソース塗ってチーズとかトッピングして、普通にピザとして食っているが。今回はこれをナン代わりにちぎって食べてみる。ちなみにカレーは自分で作った豆カレー。

豆は楽天のアメ横大津屋スパイス・豆の専門店で買ったムングダールを使った。

皮なしの緑豆をひき割りにしたもので、すぐに煮えるって聞いてたが、浸水後でも結構時間かかった。これ買った時はタイ産だったけど、いま売ってるんは中国産だな。

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閑話休題。そんな訳で、カレーにピザ生地をちぎってつけて食べてみたが、結構いけたよ。味はピザ生地そのものだけど、外はカリッと、中はしっとりした仕上がりで悪くない。まあ、同じ業務スーパーなら、冷凍ナンの方がベターなのは当然だけど。値段考えると、ピザ生地でもいいやと思えちゃう。ピザ生地だと1枚の量もそこそこ多いので食べごたえもあるし。今回はそのまま食べたけど、ピザ生地にバター塗ったり、焼く時チーズのせてチーズナンもどきにしてみてもいいかも。

たっぷりサイズのビーフカレー

今日の昼はレトルトカレーだった。今回食べたのは、業務スーパーで売ってた「たっぷりサイズのビーフカレー」
レトルトの袋そのまま売っていて、確か税抜60円切ってたような。

たっぷりサイズのビーフカレー食べてみた

実際に盛り付けてみるとこんな感じ。

写真を見て分かるとおり、たっぷりなのはサイズだけで、決してビーフや具がたっぷりってわけではない。それでも、以前に記事にした「おとなの大盛カレー」に比べると、多少はマシかな。かなり小さめだがニンジンがそこそこ入っていて。さらに、それより小さい玉ねぎみじん切りが、スープですくうとほぼ入ってるぐらいある。

肉はその玉ねぎより小さく、目で確認するのは大変だった。食べてると、たまに肉にあたるのが分かるんだけどね。

最初に食べた時に甘さを感じたが、味は悪くない。「味を極めた本格派」には思えないが、オーソドックスなカレーの味になってる。正直、レトルトカレーの頻度が高いなら、賛否両論分かれそうな個性的味わいの「おとなの大盛カレー」よりも、こっちの方が食べ飽きないと思った。

甘さについては玉ねぎなのか、材料に入ってる砂糖かは分からんが。全体的には中辛で、ほどのほどの辛さに仕上げてある。個人的にはちょうど良かったかな。普通に、この値段にしては結構いける。ちなみに、原材料はこんな感じ。

特に奇をてらった物ははいってない。業者の表示が販売者の神戸物産だけで、どこで作ってるかが書いてないのは気になるが。量はたっぷりというだけあって、大人の大盛カレーと同じ250g。

おとなの大盛カレーの感想は↓
業務スーパーおとなの大盛カレー(中辛)を食べたよ -5個入り298円(@59.6)とは-

今回のまとめ

コスパでは5袋入りのおとなの大盛カレーには負けるが。1個ずつ買えるのを考えると、初めて買うならこっちの方が無難かな。味も100円クラスの中では並より上の位置だと思う。というか、たっぷりサイズの方を5袋入りにして、大人のカレーをばら売りした方がいいんじゃね。

「味を極めた本格派」ってキャッチコピーはどうかと思うが。値段が安くて普通に食えるレトルトカレーとして、覚えておいて損はないかな。

サムラート

今日のお昼は、前に楽天のサムラートオンラインストアの送料無料セットで買ったレトルトカレーの一つ、バターチキンカレーにしたよ。

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バターチキンカレー

見た目は以前の記事で書いたとおり、そっけないレトルトの袋が紙袋に入ってるだけの簡易包装。

とりあえずお湯で温めて皿に移したけど。最初に開けた時に香りがたって、これは期待できるかと思ったら。一口食べてみて衝撃が走った。なんでこんなに甘いんだ。原材料確認したら、結構前の方に砂糖があったけど、これが原因なのか？

具のチキンはレトルトの肉で、特に特筆する事はない。まあ、量はそこそこ入ってるが、400円クラスの価格帯ならこれぐらいは当然かな。それと、今回は業務スーパーのナンで食べたんだけど。これがライスだったら、評価は激減した。少なくとも、このサムラートのバターチキンカレーに関しては、白いご飯とは合わないと思った。

トータルでの評価は、マイルドでコクがあるんだけど、甘さでほとんど吹っ飛んでしまうのが難点。個人的には、カレーは辛くなくてもいいとは思ってるが、甘いのはちょっと物足りないと考えさせられた。

業務スーパーの冷凍ナン

ちなみに、ナンは前述したように、業務スーパーで売ってる「ナン(プレーン)」というインド直輸入の冷凍ナンにしてみた。

ナン(プレーン)

100gのナン4枚入で、税込300円ぐらいだったと思う。写真だと分かりづらいが、パッケージはチャック付きになっている。

中を開けると、ナンとナンの間にシートが挟んであって、くっつかないようになってる。ナンに見える黒い点はゴマだと思うが、原材料には書いてないな。

解凍法はオーブントースター1300Wだと、凍ったままで約5分との事だが。家のはそこまで出力が上がらないので、今回は魚焼きグリルで解凍した。ちょっと焦げたが。

もう一枚はレンジで解凍してから、オーブントースターで軽く表面をカリっとさせたが。こっちの方が無難かな。けど、うまく焼けるなら、魚焼きグリルの方が美味しくできるんじゃないかと思った。

ちなみに、ちょっと薄めでもっちり感は端にちょっとあるだけだけど、味はまあまあかな。店で食べるナンとパンの中間からナン寄りって印象。少なくとも、スーパーとかで売ってるデルソーレのナンみたいに、ほとんどパンだろって突っ込みはしなくても済んだ。

ただ、1枚100gってのはちょっと微妙。市販のナンだと、1食は150gぐらいのが多いんだけど。まあ、1.5枚食えばいいんだろうが、そうすると4枚入りだと1枚余るし、切るのも面倒。個人的には、同じ値段なら150g 3枚。もうちょっと安くなるなら、75g 4枚の組み合わせがベターかな。

今回の感想

そんな訳で、サムラートのレトルトカレーについては、前回食べたチキンティッカと比べると、バターチキンはかなり人を選ぶ味だと思えた。またサムラートで買うことはあっても、バターチキンだけはリピートしないな。

業務の冷凍ナンは悪くはないんだけど、次善の選択という気がする。個人的には、シディーク　楽天市場店の送料無料の選べる3種インドカレーとナン5枚セットに、パキスタンの丸いナン5枚セットを追加した方がいいと思う。

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別にナンだけ頼んでもいいんだろうが、それだと冷凍60サイズでも最低670円の送料がかかるんだよね。送料込みのセットが税込2138円だから、ナン5枚540円＋送料670円だと、928円で冷凍カレーが3個付いてくる。仮に60サイズで入らなくて20サイズになっても、送料の差額分(670円なら150円)を追加するだけだし。

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80サイズまで想定するなら、いっそナンをパキスタンスタイルの丸ナンじゃなく、5枚セットで1080円の普通のナンにしてもいいか。

【RCP】　プレーンナン5枚セット （インド・パキスタンのパン）【冷凍便】 価格：1,080円（税込、送料別）

もっとも、そこまで買うと結構な価格になるし。冷凍庫に空きがないと入らなくなりそうでもあるが。そう考えると、業務の冷凍インドナンの、お手軽でそこそこの味な点は認めざるを得ないか。

楽天サムラートとシディークのカレーの記事は↓
・楽天のサムラートオンラインストアで買ったレトルトカレーを食べたよ -チキンティッカマサラカレー-
・楽天のシディークオンラインショップで買ったカレーと丸ナンを食べたよ

ひよこ豆のスパイシーカレー チャナ・マサラ

今日の昼は、業務スーパーの「ひよこ豆のスパイシーカレー チャナ・マサラ」にした。これは税抜き155円と、貧民にしては贅沢品なんだが。パッケージによると、内容量が300gで1.5人前だから。1人分と考えれば許容範囲ではないか。

箱から出した中身ははこんな感じ。日本のレトルトカレーと違って、容器が透明なプラスチック。裏の説明では、「湯煎の際は、袋が鍋のふちに触れると穴が開くことがありますのでご注意ください」とある。

ひよこ豆のスパイシーカレー感想

食べてみた最初の感想は、味うすっ。スパイシーさはほどほどだが、個人的には塩が足りないと思う。辛さは3段階の1だけど、結構辛い。ただ、食べた時にひりひりするような刺激ではなく、後からくる感じ。今回は評価の為、そのまま完食したけど。次があるなら塩を足そうかと思う。

インド直輸入だけあって、普段食べてる日本のレトルトとは一線を画してるが。インドレストランで食べるのともちょっと違うか。まあ、日本のレトルトも、よほど高い奴じゃない限りは、お店の味とは違うからな。おそらくインドの一般家庭で食べるような味なんだろう。

量は300gなので、かなり多いかと思ったが実際はそうでもない。カレー自体は一人前分ぐらいなんだけど、具材のひよこ豆がかなり多い。下手するとご飯なくてもいいんじゃねってぐらい。食後感は確かに1.5人前だな。ひよこ豆は、よくあるやわらかすぎる水煮の缶詰とかパックと違って、歯ごたえが残ってるのはよい。

ひよこ豆のスパイシーカレーって買い？

原材料を見ると、一般的なレトルトカレーと違って添加物や加工油脂を使ってないのは好感を持てる。値段はそこそこ高いが、内容量に対するひよこ豆の割合が多いので割高には見えない。

ちなみに、このカレーはKohinoorという会社の商品を、日本向けの箱に入れてるみたいだが。パッケージの写真から判断すると、中身はこれと同じか。

Seasoned Chickpeas – Chana Masala

そういった意味では、日本のカレーよりインドの方が好きな人や。レトルトカレーのカロリーや原材料が気になる人にはいいんじゃね。でも、味付けはもう少し強くてもいいと思う。このシリーズ何種類かあるみたいだが、他のもこんなに薄いんだろうか。

業務スーパーのこだわり生フランクはまずい!?

以前に、「業務スーパーのこだわり生フランク ハーブ入りはまじお勧め」って記事を買いたんだけど。世の中には、大半を捨てる羽目になるぐらい口に合わなかった人もいるらしい。

業務スーパーのお勧め商品の話。

人の味覚はそれぞれだから、そういう人がいてもおかしくないが。1kg入りの大容量だからな。まじお勧めと書いた以上、万が一これを読んで買った人に海原雄山よろしく、「この私にこんな物を食わせおって」とか言われても困るので。上記記事をちょっと分析してみる事にした。

こだわり生フランク

先ほどのブログの、こだわり生フランクに対する評価を要約すると、下記の通り。

• 通常の肉で作ったソーセージではなく、大豆がメインの肉入りソーセージと判断
• ハーブが強くて他の食材と合わない
• 油が大量に出てくるが、人工的に注入してるからではと推測
• 1kg　598円(今は税込600円超え)で買うなら、シャウエッセンかアルトバイエルンの方がいい

大豆ソーセージ!?

ちなみに成分については、画像の通り。最初は食肉(豚肉、鶏肉)等で、大豆が一番ということはない。それ以前に、大豆たん白はあるけど、大豆自体は含まれてない。おそらく、業務スーパーの商品案内にある、アレルギー情報を見て勘違いしてるのではないか。

おすすめ商品案内 > 冷凍加工 > こだわり生フランク　ハーブ入り

ハーブが強くて他の食材と合わない!?

この意見にはある程度同意できる。このハーブの風味が、ボリュームのあるソーセージの肉肉しさを抑えてるんだと思うが。反面、鍋の具やポトフといった煮込み料理に使った時に、他の材料にも風味が移ってしまう。

個人的には、そこまで他の素材に影響するような強さは感じないが。それでダメになるような、デリケートな料理に使うには向いてないだろうね。

油の注入!?

油の注入に関しては、指摘の通りかもしれない。写真だと分かりにくいが、成分の2番目は「豚脂肪」になってるから。それを考えると、油が多いことは確かだろう。栄養成分見ても、たんぱく質の倍ぐらい脂質が含まれてるし。けど、材料に豚脂肪が含まれてるのは、こだわり生フランクだけじゃないよ。アルトバイエルンやシャウエッセンにも入ってるし。脂質の割合にいたっては、アルトバイエルンが一番多い。

商品名	100gあたりのカロリー	たんぱく質	脂質
こだわり生フランク	317Kcal	12.6g	26g
グランドアルトバイエルン	341kcal	11.6g	30.8g
シャウエッセン	311kcal	12.1g	27.8g

・こだわり生フランク　ハーブ入り
・伊藤ハム | 商品情報 | グランドアルトバイエルン
・日本ハム | シャウエッセン

少なくとも、シャウエッセンとアルトバイエルンも、原材料と栄養成分を見る限りでは、こだわり生フランクと大差があるようには思えないのだが。

また、切って断面みたら油の塊が見えるとも書いているが。とりあえずググって断面がよく分かる写真があるブログを見つけたけど。

酒＆業務スーパー！！ 生フランクとスモークサーモン編｜ミニ・シュナ・てんとトイプーりんとシェフのブログ

確かに白い塊がいくつか見えるね。これが豚脂肪なのかな。、こういうのに詳しくないので断定は出来ないけど。

シャウエッセンかアルトバイエルンの方がいい!?

個人的に、スーパーとかで普通に入手できるソーセージで、こだわり生フランクと味で勝負できるのって。日本ハムのアンティエぐらいしか記憶にないんだけど。アンティエは生ソーセージではなく生タイプ(加熱済)だし、値段も全然違うけどね。そういえばアンティエって、レモン&パセリとかスイートバジルみたいに、ハーブとか香辛料とか何かが入ってる奴しか見たことないな。

ちなみに、シャウエッセンやアルトバイエルンって、そんなにうまいのか？　少なくとも、1kg 600円ぐらいの価格と比較できるほど安くはないはずだが。味については食べた覚えがないので、何とも言えないが。

今回のまとめ

こだわり生フランクについては、前にも書いたけど。ハーブの風味が人を選ぶけど、ソーセージ自体はおいしいと思う。ただ、売りのジューシーさも、合わない人には耐えられないみたいだな。確かに、茹でたてをフォークとかで刺すと、中から肉汁と脂があふれてくるし。

なお、シャウエッセンかアルトバイエルンでは、おそらくこれほどのジューシーさはないと思う。こだわり生フランクと同等以上に脂質が含まれてるにもかかわらず。これは単純に、生と加熱済みかという製造法による違いじゃないかと推測する。前述したように、脂質についてはこだわり生フランクが特別多いわけじゃないし。生ソーセージだから、油だけじゃなく肉汁も出ていると考えていいんじゃない。

そんな訳で、普通に売ってる加熱食肉製品のソーセージが好きな人や。あまり肉が好きじゃない人には、こだわり生フランクはお勧めできないかな。豚脂肪注入の件については、業務スーパーだけでなく、伊藤ハム・日本ハムもやってる事だし。ソーセージじゃないけど、ミスター味っ子だって同様の手法で、安い赤身肉をうまいステーキに変えたんだし。結果よければ別にいいんじゃね。

食パン＋フランクソーセージ

今日の昼は業務スーパーの「こだわり生フランク　ハーブ入り」と食パンでホットドッグもどきを作ってみた。

こだわり生フランクについては↓
業務スーパーの「こだわり生フランク　ハーブ入り」はまじお勧め

作り方

作り方って程でもないが、今回のホットドッグもどきの手順を、一応買いとく。

材料

食パン 1枚(お好みの厚さ)
こだわり生フランク　ハーブ入り 1本
ケチャップ・マスタードなど

手順

冷蔵庫から、あらかじめ茹でといたソーセージを取り出して。フライパンで軽く焼いて温める。これはテレビで見たんだけど、ソーセージを焼く時は、切れ目を入れるとそこからうまみが逃げるのでそのまま。油はソーセージから出るので、使わなくていいらしい。同じところを焼いてると油が出て焦げるので、転がしながら焼く。ソーセージ1本だけだと不経済なので、食パンもフライパンで軽く焼いといた。

終わったら、好みの調味料を加えて出来上がり。

マスタード

今回使ったマスタードは、業務スーパーで買った粒入りマスタード。増税前に買ったんだけど、200円切ってたと思う。味はそんなに辛さを感じないので。刺激の欲しい人には不向きかも。マイユと比べれば劣るけど、国産の少ししか入ってないのに、それなりの値段する奴には負けてない。むしろ、昔はマイユのでかい瓶(800gぐらいの)を買ってた私でも、悪くないと思ってる。

原産国はアメリカだけど、意外にまともな味。難点は、中身が出しにくいとこかな。

ケチャップ

ケチャップは以前に書いたけど、Amazonで買ったハインツ。好みの分かれるハインツだが私は好きだったりする。

Amazonで購入した時の記事は↓
ハインツのケチャップが安かったんでAmazonで買っちまったよ

けど、今だと同じ奴が820円と鬼値上げしてる。

ハインツ トマトケチャップ逆さボトル 460g×4本 新品価格 ￥800から (2014/6/1 20:08時点)

単に、前買った時が値下げされてただけで、これがデフォルトの値段なのかもしれんが。この値段差だと、次はスーパーの特売ケチャップかな。

今回のまとめ

調味料入れても100円未満で済む割には、なかなか贅沢な味になったと思う。やはり、業務スーパーのこだわり生フランクの後だと、普通のソーセージには戻れないな。

業務スーパー

業務スーパーで「こだわり生フランク　ハーブ入り」という冷凍のソーセージを見つけた。1kg入りの圧倒的なパッケージの存在感と、生ソーセージと値段(税抜595円)にひかれて買ったんだけど。これは結構な当たりだったよ。

おすすめ商品案内 > 冷凍加工 > こだわり生フランク　ハーブ入り

こだわり生フランク　ハーブ入り

ハーブ入りなので、味と風味は好みが分かれるかもしれんが、個人的には美味しいと思う。1本が大きくボリュームがあって肉肉しいので。朝からこれ1本とかだと、胃がもたれるかも。夕食のメインとか、煮込み料理の肉代わりに使ってもいいぐらい。

難点は、腸詰に使ってる腸が厚めなとこ。ゆでたてをすぐに食べるならいいけど、ちょっと置いとくと噛み切るのに苦労する。ちなみに、ゆでるのに結構時間がかかるので。あらかじめ何本かゆでて、食べる分だけ焼くのがお手軽だと思う。まあ、出来立てを食べるなら、商品紹介どおり「ボイルがおススメ」というのに同意する。

今回のまとめ

調理の手間はある程度かかるが、食べ盛りの子供のいる家庭なら、少量がちびちび入った普通のソーセージとかを買うなら、こっちを買った方が絶対にお得だよ。

値段も1kgで税抜き595円だから、税込でも100g 64.3円ぐらい。食パンにこれ1本(10本入りだから1本100gぐらい)はさめば、簡易ホットドッグが100円以下で作れる。袋入りは論外としても、値段が2倍以上のマックや3倍以上のモスのホットドッグと比べても、パンはしょぼいが味は遜色ない。というか、ソーセージだけなら大勝利だと思う。

作ってみた記事は↓
業務スーパーの「こだわり生フランク　ハーブ入り」でホットドッグもどき

そんな訳で、貧民だけどソーセージ好きな人や。普段から、テレビで宣伝してるようなソーセージをリピートしてる人なら、一度試してみる価値はあると思う。

2014/7/21追記

普通の加熱してあるソーセージと、加熱調理が必須の生ソーセージは別物と考えた方がいいと考え直しました。それなので、スーパーで売ってるような袋入りソーセージが好きな人は、こだわり生フランクが合わない人もいるかもしれません。

考えを変えたいきさつは↓
業務スーパーのこだわり生フランク ハーブ入りってまずいのか!?

今日の昼食はこないだ業務スーパーで買ったレトルトの「業務スーパーおとなの大盛カレー 中辛」にした。パッケージには「レストラン仕様」とか「業務用」って書いてあるけどね、一応。このカレーのポイントは、なんと言っても値段。5個入り298円と1個当たりの単価が60円を切ってる。しかも、量が250gと通常のより多い。そのせいか、湯せんで温めるのに「6分」と他より長い時間が必要になってる。

ちなみに他にも甘口と辛口もあった。辛口は値段一緒だったけど、甘口は20円安く278円で売ってたよ。人気ないのかな。

業務スーパーおとなの大盛カレー詳細

これだけ安いと気になるのは中身。原材料表示は、「オニオンソテー、いちごジャム」って、いちごジャムが2番目かよ。他にも「トマトペースト」に加えて「マンゴーピューレ、濃縮りんご果汁」が入ってる。パッケージの説明にも「じっくり炒めた“あめいろ玉ねぎ”と完熟トマトのペースト、3種のフルーツでベースを作り、爽やかな酸味とコクのある大人の中辛カレーに仕上げました」と書いてるから、これがウリなんだろう。

具方面で気になるのは「牛肉」以外に「鶏かわ」使ってるところ。なんでかわだけ。ちなみに「鶏かわ含有率2%」って、少なっ。

食べてみた

湯せんして皿に盛り付けたのが上の写真だが。最初の印象は「スープカレー?」って感じ。見てのとおり、具はほとんど原形をとどめていない。といっても、オニオンソテーと牛肉・鶏かわしかないんだけどね。ちょっと分かりにくいが、向かって右の画像でスプーンの中に黒っぽくなってる部分がある。どうもこれが牛肉らしい。食べてみると、たまにひき肉の粒みたいなのがある。あとは多少色が変わって、さいころ状の形っぽいのが浮かん見えるところがある。これがオニオンソテーかな。鶏かわは、目でも舌でも確認できなかった。

カレーの味については、トマト・オニオンソテー・フルーツと思われる、酸味と甘味が前に出ている。若干の苦味も感じる。辛さはほどほど。スパイシーって印象はないけど、独特のコクはあるかな。100円クラスのレトルトだと無難な味が多いんだけど、これは結構個性的で好みの分かれそうな味だな。個人的には、100円前後で売ってる奴と比べても許容範囲かな。毎回これだと流石に飽きるが、他の低価格レトルトカレーと交互に食べるならありかと。

ただ、そうなるとイオンPBのトップバリュ カレーと味が被るんだよな。どっちもトマトベースだし。業務スーパーのは、イオン(58円)より若干単価が高い上、5食パックと言うデメリットはあるが。内容量250gだから、グラム単価的にはコスパは高い。まあ、200gで普通に満足してる人なら、イオンのでもいいかな。肉はまったくないが、気持ち程度の具も入ってるし。まだ若くて量を重視してる人なら、近くに業務スーパーがあるならこっちにした方がいいだろう。まあ、両方買ってローテーションで回すなり、気分で変えてもいいと思うけど。どちらもレトルトカレー最安値圏である事には変わりないし。

イオンPBの58円カレーの記事は↓
58円のレトルトカレーを食べたよ -特売ならともかく通常価格でこの値段とは-